【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】家住西市場附近的李先生向記者反映，自己和家人都得了甲狀腺結(jié)節(jié)，據(jù)說跟吃加碘食鹽太多有關(guān)系。但他又發(fā)現(xiàn)市場上很難買到無碘無鈉鹽。那么，甲狀腺結(jié)節(jié)跟加碘食鹽有關(guān)系嗎？如果需要吃無碘鹽，去哪兒買？
無碘鹽銷量年增5%，濟南卻是碘缺乏地區(qū)
“去年濟南銷售食鹽68491噸，其中未加碘食鹽銷量為12986噸。”市鹽務(wù)局相關(guān)負責人告訴記者，非碘鹽的銷量近兩年一直在增加，較2015年增長5%左右。
為消除碘缺乏危害，自1994年10月1日起，國務(wù)院頒布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》正式實施。市鹽務(wù)局鹽管處處長徐坤元表示，濟南除商河、濟陽部分村莊屬于高碘地區(qū)外，其他地方都需要供應加碘鹽，為滿足特定人群非碘鹽需求，在大中型超市同時供應無碘鹽。他建議，甲狀腺結(jié)節(jié)患者應根據(jù)醫(yī)生意見確定是否選購非碘鹽。而普通人群還是要食用加碘食鹽，特別是孕婦、嬰幼兒，防治碘缺乏病，保護兒童智力發(fā)育。
針對李先生的問題，市鹽務(wù)局相關(guān)負責人回應，已專門為李先生就近提供了一箱無碘無鈉食鹽。記者通過查詢山東省鹽務(wù)局網(wǎng)站發(fā)現(xiàn)，濟南市共有223個無碘食鹽零售網(wǎng)點。
7日，記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，未加碘和加碘食鹽的價格相差不大。在英雄山路一超市內(nèi)，一位導購表示，購買無碘鹽的越來越多了，市民的健康意識很強，即使不得甲狀腺疾病，也會買點無碘鹽替換著吃。
“甲狀腺結(jié)節(jié)”都是碘的錯？不一定！
得了甲狀腺結(jié)節(jié)是加碘鹽惹的禍嗎？山東省千佛山內(nèi)分泌科主任康東紅告訴記者，很多臨床疾病都會出現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)。如果是甲減導致，就要通過查內(nèi)分泌，判斷甲狀腺的功能，從而確定是否需要補碘；如果是甲亢導致，就需要查尿碘，判斷身體內(nèi)碘含量高低，再確定是否需要補碘。“
康東紅還表示，碘是通過飲食和空氣來吸收的，生活在沿海地區(qū)的人，體內(nèi)碘含量比較豐富，就可以考慮不加碘。甲狀腺疾病主要是神經(jīng)內(nèi)分泌的問題，焦慮、緊張、壓力大、免疫力紊亂這些都是導致甲狀腺疾病的誘因。
擔心過分補碘，可以做個尿碘檢測
山東省千佛山內(nèi)分泌科主任康東紅表示，”大家在平時體檢的時候可以做個‘尿碘’檢測，就能知道自己體內(nèi)的碘含量情況，需不需要再補碘。“據(jù)了解，人體通過飲食攝入的碘，有90%通過尿液排出，因此，這項檢測可以精確測出體內(nèi)碘含量。尿碘與甲狀腺疾病可謂息息相關(guān)。碘攝入量與甲狀腺疾病的關(guān)系呈”U“形，即碘攝入量過高或過低，均會導致甲狀腺功能紊亂而致病。
尿碘檢測標本采集要求：中段尿液5ml、檢測對象在收集尿樣的前幾日和當日保持通常飲食狀態(tài)，采集尿樣前一天不應食入海帶、紫菜和含碘的藥物，建議采用晨尿或上午、下午第一次尿樣，盡量保持尿樣的新鮮程度。
責任編輯：張嵐